SABOR Y SAZÓN "nuestra vida no esta en mano de los dioses sino en la de nuestros cocineros"
Queso frito con mermelada
INGREDIENTES
200
Gramos
de Queso
campesino
50
Gramos
de Harina
50
Gramos
de
Miga de Pan
1
Unidades
de
Huevo
35
Gramos
de Azúcar
35
Gramos
de
Moras
PREPARACIÓN
Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que puedes optar por otro tipo de queso que sea ideal para freír
Primero vamos a
preparar la mermelada
. Para ello, pon las moras junto con el azúcar en una olla a fuego medio, verás cómo la fruta va soltando sus jugos y el azúcar comienza a caramelizar. Si deseas que no quede muy espesa agrega un poco de agua. Cuando veas que la fruta está blanda, retira la mermelada y reserva.
Luego,
corta el queso
del tamaño de cada porción y pásalos por harina, fíjate muy bien en cubrir todo el queso
Después, pasa el queso
por huevo batido
y finalmente por la miga de pan, fíjate en la fotografía para saber cómo tiene que quedar.
En abundante aceite hirviendo,
fríe el queso
por ambos lados hasta que esté bien dorado
Sirve y degusta este delicioso
queso frito con mermelada de moras
. Ten en cuenta que puedes preparar la mermelada que más te guste,
de fresa
,
de manzana
, etc. ¡No dejes de probar este increíble platillo
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